凯时平台入口在线

  1. <div id="re2on"><span id="re2on"></span></div><button id="re2on"></button>
    1. <button id="re2on"></button>
      企事業單位食堂承包商 - 廣州旺記飲食管理有限公司
      專業經營食堂承包、快餐配送等團膳服務

      全國綠色餐飲企業 團膳行業十大影響力品牌

      全國咨詢服務熱線

      020-84637116

      133 0222 5736

      食堂資訊
      當前位置: 旺記首頁 >> 團膳百科 >>  食堂資訊

      大型食堂之蒸飯員與砧板員崗位工作職責

      發布時間:2019-02-14 13:32:34 來源:旺記餐飲 作者:小梨落 閱讀次數:

      一、食堂蒸飯員崗位職責

      1、上班時穿戴整齊,檢查電源、油門安全,搞干凈周圍衛生,更換飯柜里的水。
      2、領米時檢查大米有無變質、發霉、多谷,聞聞有無異味,如有則應告訴飯堂負責人退貨,不能使用。
      3、把大米放進木籮,用水沖濕后,用大飯鏟邊翻邊沖水,反復沖洗,直至把米洗干凈,同時注意觀察米有無油花,以判斷是否是“毒米”,然后把米放進蒸盤里。開爐后不能隨意開飯柜門。?;鹎白⒁鈾z查飯有無夾生、未煮透現象。
      4、飯桶用開水燙過,再把飯倒進飯桶,及時蓋上桶蓋。
      5、開完飯,當餐及時沖洗干凈飯桶,倒置放在架上,自然流干水,晚餐把飯盆清洗干凈后,倒放飯柜內。
      6、如有剩飯,要放在風扇下吹涼,蓋好,放入冰箱保鮮,下一餐把飯鏟松,加水在飯筐內一起蒸熱。未經加熱,不許直接與新鮮飯混合出售。

      成都天府軟件園是旺記餐飲經營眾多的大型企業食堂承包之一,午餐飯堂每日就餐人數超5000人次。

      食堂蒸飯員崗位職責

      二、食堂砧板員崗位職責

      1、要準確掌握就餐人員進餐情況和原材料的供應情況。按菜單品種,將要供應的制菜原料備用齊全,并充分做好營業前的準備工作。
      2、嚴格執行配菜手續,按經營的菜單配菜,并按先后次序,切配要及時準確,做到不積壓、不錯亂、不疏漏。
      3、掌握進貨價格,根據經營的菜單,按價、按貨、按量進行配菜。
      4、加工精細,刀工標準,配料齊全。
      5、要充分運用原料的可用部分,不亂丟棄可用食品。
      6、如遇原料不新鮮,應及時處理,不許留在灶臺上。
      7、切配、腌制各種烹調原料。
      8、妥善保管、貯藏未用完的烹調原料、各類食品、調味料等,以確保原料新鮮。
      9、收拾后清理和打掃本崗位的衛生。

      食堂砧飯員崗位職責

      上一篇:學校食堂窗口承包人兩月便退場 是經營不善還是遭人嫉妒?

      下一篇:承包學校食堂起糾紛 索賠80萬判賠30萬

      分享到:

      聯系電話:

      020-84637116

      地址:廣州市番禺區卓越路3號(清河市場旁邊八月八配送中心)

      © 2018 廣州市旺記飲食管理有限公司 http://www.mediawraps.net/ 版權所有 粵ICP備17000724號-1 QQ對話(營銷型網站建設+推廣→項目合作QQ:1228036422)

      kb88凯时平台注册 凯时平台在线地址 凯时k66登录 kb88凯时平台注册 kb88凯时平台官网 凯时平台官网 凯时平台登录官网 凯时平台注册 凯时平台下载网站 凯时kb88国际 凯时平台登录客户端 kb88凯时平台官网 k66凯时平台 凯时官方平台 凯时平台下载 凯时官方平台 凯时k66登录 凯时平台登录 凯时在线平台 凯时平台官网 kb88凯时平台注册 k66凯时平台 凯时国际平台app 凯时平台登录客户端 凯时k66登录 凯时平台登录 凯时kb88在线平台 凯时平台入口在线 凯时在线平台官网 凯时平台登陆 凯时kb88国际 凯时k66平台 凯时平台注册 k66凯时平台 凯时平台 k66凯时平台 凯时平台官网 凯时平台官网 凯时平台 凯时体育平台 凯时平台注册 凯时平台官网 凯时平台登录客户端 凯时平台 凯时国际平台app kb88凯时平台注册 凯时平台官网下载 凯时平台官网下载 凯时在线平台 凯时平台入口 凯时平台登录客户端 凯时官网平台 凯时国际平台app 凯时平台注册 凯时平台入口在线 kb88凯时平台官网 凯时kb88国际 kb88凯时平台注册 k66凯时平台 凯时平台入口 凯时平台官网下载 凯时体育平台 凯时国际平台app 凯时平台 凯时k66平台 凯时在线平台 凯时平台登录官网 kb88凯时平台官网 凯时体育平台 凯时官网平台 凯时官方平台 凯时平台官网 凯时平台登陆 凯时平台线上开户 kb88凯时平台官网 凯时平台入口 凯时k66登录 凯时平台注册 凯时平台在线地址 kb88凯时平台官网 凯时平台线上开户 凯时平台app 凯时k66登录 凯时平台登陆 凯时平台 凯时平台官网下载 凯时kb88国际 凯时平台官网下载 凯时体育平台 凯时平台下载网站 凯时在线平台 凯时平台登陆 k66凯时平台 kb88凯时平台官网 凯时平台入口在线 凯时平台入口 凯时平台 kb88凯时平台官网 凯时平台官网 凯时k66登录
      凯时kb88在线平台 凯时体育平台 凯时平台官网 凯时在线平台 凯时平台 凯时平台登录 凯时平台登录客户端